Kennzeichnung & Inhaltsstoffe

Schokohasen unter der Lupe: Was steckt wirklich drin?

Die meisten Schokohasen aus Vollmilch bestehen aus nahezu identischen Zutaten. Doch was bedeuten diese Inhaltsstoffe eigentlich genau? Wir haben uns die Zutatenlisten von fünf beliebten Marken (kinder, Lindt, Merci, Milka und Riegelein) exemplarisch etwas genauer angesehen.

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  • Fleischtheke Fleischkennzeichnung

    Herkunftskennzeichnung bei unverpacktem Fleisch verpflichtend

    Was bisher nur für verpacktes Fleisch galt, ist jetzt auch für unverpacktes Fleisch Pflicht: Seit 1. Februar 2024 muss die Herkunft von unverpacktem Fleisch, das an der Frischetheke, beim Metzger oder auf dem Wochenmarkt verkauft wird, klar ersichtlich sein. Allerdings gibt es auch Ausnahmen.

  • Abbildung des Pflanzenschutzmittels Glyphosat. Im Hintergrund ein Acker.

    Glyphosat - Wie geht es weiter?

    Über die möglichen Gesundheitsgefahren durch Glyphosat wird seit Jahren kontrovers diskutiert. Es bestehen weiterhin erhebliche Bedenken für die menschliche Gesundheit und die biologische Vielfalt.

  • Nutri-Score im Einkaufswagen

    Der Nutri-Score: Berechnung, Vor- und Nachteile

    Der Nutri-Score ist ein freiwilliges Label, das den Nährwert eines Lebensmittels bewertet. Es soll zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen: Anhand des Labels können Sie auf einen Blick erkennen, welches Produkt innerhalb einer Kategorie die bessere Wahl ist. Aber wie funktioniert die Berechnung? Welche Vor- und Nachteile hat diese Kennzeichnung und welche Lebensmittel tragen überhaupt den Nutri-Score?

  • Kuh auf Weide

    Weidemilch - mit mehr Tierwohl?

    Welche Kriterien müssen eingehalten werden, damit später "Weide…" auf den Verpackungen stehen darf? Und ist Bio-Milch per Definition auch Weidemilch? Klare und einheitliche Kriterien sind bei den Milchprodukten nicht immer zu finden.

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    Einkaufen im Supermarkt - Was darf ich und was darf ich nicht?

    Sie schlendern durch den Supermarkt, bleiben beim Obst & Gemüse stehen. Weintrauben - die hatten Sie sowieso auf Ihrer Einkaufsliste. Erst einmal kosten, ob sie auch gut schmecken. Ist ja nichts dabei, wenn ich eine Traube nasche - denken Sie sich...

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    Eier und ihre Kennzeichnung

    Eierkennzeichnung: Auf Eiern oder der Verpackung befindet sich ein Stempelcode aus Zahlen und Buchstaben. An diesem können Sie Frische, Herkunft und Haltungsform von Eiern erkennen.

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    Verschleierungs­taktik im Supermarkt

    Die Preise im Einzelhandel steigen stetig. Verbraucherinnen und Verbraucher können Preise miteinander vergleichen, um bei Bedarf die günstigere Variante zu wählen. Doch Lebensmittelhersteller bedienen sich einiger Tricks, die das Vergleichen schwieriger machen. Dadurch sind Preiserhöhungen nicht auf Anhieb zu erkennen.

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    Welche Lebensmittel sind mit Pestiziden belastet?

    Im konventionellen Anbau wird Obst und Gemüse mit Pflanzenschutzmitteln behandelt. Ziel des Einsatzes ist es Kulturpflanzen vor Schadorganismen zu schützen und dadurch die Erträge zu erhöhen. Auch wenn nach den Anwendungen Wartezeiten einzuhalten sind, kommt es immer wieder zu Rückständen bei den Lebensmitteln.

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