Gedünstet, gebraten, roh im Salat oder klassisch gekocht, mit Sauce Hollandaise, Butter oder als Suppe: Es ist wieder Spargelzeit in Niedersachsen und Liebhaber des Stangengemüses können es bis zum Saisonende am 24. Juni genießen.
Im Klassenzimmer etwas über unsere Lebensmittel zu lernen, ist eine Variante. Aber es geht auch anders - an der frischen Luft, in Aktion oder vielleicht sogar genau dort, wo Lebensmittel entstehen oder verarbeitet werden! „Außerschulische Lernorte“ sind gute Möglichkeiten Wissensvermittlung und Spaß zu verknüpfen und das Gelernte besser im Kopf zu behalten.
Essfertige und geschnittene Obstsalate sind leicht verderbliche Lebensmittel und können mit unerwünschten Keimen belastet sein. Zudem herrscht in den Plastikverpackungen ein ideales Klima, so dass Keime schnell wachsen.
Golden Delicious, Elstar und Boskop - diese Apfelsorten kennt wohl jeder. Doch was ist eigentlich mit Berlepsch oder Gravensteiner? Niedersachsen gilt als Apfelanbaugebiet. Das Alte Land bietet eine große Fülle alter und neuer Sorten; viele sind auf Märkten zu finden. Eine Entdeckungs- und Geschmacksreise lohnt sich.
Die Vogelgrippe breitet sich in Niedersachsen weiter aus. Inzwischen wurde das Virus in einigen Geflügelmastbetrieben festgestellt. Auch unter Wildvögeln erreicht die Vogelgrippe ein nicht gekanntes Ausmaß. Wir geben Antworten auf die wichtigsten Fragen.
Schon gewusst? Jeder vierte Mensch in Deutschland wird während seines Erwerbslebens berufsunfähig – mit steigender Tendenz. Die betroffene Person ist dann aufgrund gesundheitlicher Umstände nicht mehr in der Lage, ihren erlernten Beruf auszuüben. Was bedeutet dies für das Einkommen?
Ob beim Onlineshopping, bei Reisebuchungen oder Fahrdiensten: Preise ändern sich teils innerhalb weniger Minuten. Doch nicht jede Preisänderung ist personalisiert. Die Verbraucherzentrale Niedersachsen erklärt den Unterschied und zeigt, worauf Verbraucherinnen und Verbraucher achten sollten.
Sie möchten sich ausgewogen ernähren, Werbeversprechen besser einschätzen oder mehr über Kennzeichnung und Qualität von Lebensmitteln erfahren? Die Verbraucherzentrale Niedersachsen informiert Sie unabhängig, verständlich und praxisnah rund um das Thema Ernährung.
Hülsenfrüchte liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß, sind gut fürs Klima und vielseitig in der Küche. Trotzdem essen Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland deutlich zu wenig davon. Was Politik leisten muss – und wie Bohnen, Linsen und Erbsen im Alltag gelingen.