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Milch – was verrät das Etikett?

Milch ist Milch, oder? Wenn nicht anders bezeichnet, stammt sie von der Kuh. Daneben verrät die Verpackung vieles über das Produkt. Doch wer weiß, was hinter Begriffen wie Homogenisierung, Pasteurisierung oder der Abkürzung ESL steckt? Wir verschaffen Durchblick im Begriffsdschungel.
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PowerKauer auf Gemüsejagd

Äpfel aus Chile, neuseeländische Kiwis, Kartoffeln aus Ägypten - weit gereiste Lebensmittel sind heute an der Tagesordnung. Kaum ver­wunderlich, dass gerade Kinder und Jugendliche viele heimische Nutzpflanzen nicht mehr kennen. Das will die Verbraucherzentrale ändern.