Falsche Versprechen, mögliche Risiken: Wenn Knie oder Hüfte schmerzen, greifen viel zu Nahrungsergänzungsmitteln mit Hyaluronsäure, MSM, Kurkuma, Chondroitin und Co. Doch was bringt das? Das Geschäft mit der Gesundheit(pdf).
Klimafreundliche Ernährung - Worauf kommt es an? (.pdf) Unsere persönliche Klimabilanz beim Essen kann am stärksten durch zwei Entscheidungen beeinflusst werden: Wie viel tierische Produkte esse ich und wie oft wähle ich saisonale Lebensmittel aus der Region.
Was wir essen, beeinflusst unser Klima. Unser Poster (pdf) erklärt anschaulich, wodurch Treibhausgase eigentlich entstehen und wie unsere Nahrung damit zusammenhängt.
Verpackungen aus Kunststoff sollen die Produkte vor Verunreinigungen oder Sauerstoff, Feuchtigkeit und Licht schützen. Allerdings können unerwünschte Stoffe wie Weichmacher und Co in die Lebensmittel übergehen. Lebensmittel-Verpackungen aus Kunststoff (pdf).
Das Rezept ist kinderleicht und super lecker. Einfache Zutaten, die jeder zu Hause hat. Außerdem lassen sich damit altbackende Brotreste perfekt verwerten. Besser geht’s nicht. Rezeptkarte: Tomaten-Brot-Salat (pdf).
Linsen enthalten viele Nährstoffe. Sie liefern viel Protein und machen lange satt. Die cremige Suppe können Sie super in großen Mengen vorbereiten, einkochen oder einfrieren. Rezeptkarte: Rote-Linsen-Kokos-Suppe(pdf).
Wenn für eine ausgewogene Ernährung scheinbar die Zeit fehlt oder an der Qualität der im Supermarkt angebotenen Lebensmittel Zweifel aufkommen, werden viel versprechend beworbene Nahrungsergänzungsmittel interessant. Doch was bringen Vitaminpillen und Co.? Appetit auf Pillen? (pdf).
Die gesetzlichen Anforderungen an die Tierhaltung reichen vielen Verbrauchern nicht aus. Acht große Lebensmittelhändler versprechen mehr Orientierung beim Einkauf durch die einheitliche Angabe der Haltungsform. Faktenblatt Haltungsform-Kennzeichnung (pdf).