Gesetzliche Mindestanforderungen wie beim ökologischen Landbau gibt es beim fairen Handel nicht. Daher variieren die Kriterien bei zertifizierter Schokolade.
Die nachfolgende Grafik zeigt, welche Kriterien die Siegel anwenden und wo die Unterschiede zu konventionellen Schokoladenprodukten liegen. Interessierte können sich die Illustration gern downloaden (pdf).
