Ernährungsbildung in niedersächsischen Kindertagesstätten ausbauen
Schmecken alle Äpfel gleich? Wie wird aus Körnern Brot? Warum gibt es im Winter keine frischen Kirschen? Und wie spüre ich, ob ich satt bin?
Essen und Trinken ist fester Bestandteil im Alltag von Kindergartenkindern. Gleichzeitig bietet es wunderbare Möglichkeiten, etwas Neues zu entdecken und Zusammenhänge zu verstehen. Beispiele sind der Jahreszeitenkreislauf mit der Saisonalität von Lebensmitteln, die Herkunft von Getreide und die Herstellung von selbstgemachtem Brot oder das Erforschen von fremden oder vermeintlich bekannten Lebensmitteln mit Sinnesexperimenten.
Mit dem Projekt „Ernährungsbildung in Kindertagesstätten ausbauen“ unterstützt die Verbraucherzentrale Niedersachsen Sie dabei Ernährungsbildung ihrer Kita aktiv zu gestalten. Das vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz geförderte Projekt richtet sich an Kita-Kinder ab 3 Jahren, pädagogische Fachkräfte und Eltern.
Unser Angebot für Kitas
Wir setzen spielerische und alltagsnahe Bildungseinheiten für Kinder ab 3 Jahren vor Ort in Ihrer Kita um.
Beispiele für Bildungseinheiten:
- Backstraße und Getreidekiste: praktische Herstellung eines Knusperfladens aus Haferkörnern, spielerisches Entdecken von Getreidekörnern und -produkten zum Beispiel mit Riech- und Hör-Memory
- Sicher schneiden, mutig probieren: Sinnesexperiment mit einem saisonalen Obst/Gemüse und sicheres Schneiden lernen beim Herstellen von Obst-Gemüse-Spießen (ab 4 Jahre)
- Entdecker-Tour Obst und Gemüse: Vielfalt von Obst und Gemüse entdecken und probieren (bei älteren Kindergartenkindern auch Schwerpunkt Saisonalität und Regionalität möglich)
- Rund ums Müsli: Haferflocken quetschen, Quark anrühren, Obst zerkleinern, selbstständig Müsli aus verschiedenen Zutaten mischen
Auf Wunsch sind auch Bildungseinheiten zu weiteren Themen möglich zum Beispiel Getränke / Wasser, Linsen, Bohnen und Co., Milchprodukte.
Für pädagogische Fachkräfte
Wir gestalten Fortbildung für das Kita-Team wie das alltägliche Essen und Trinken spannend und kindgerecht entdeckt werden kann.
Inhalt können ein:
- Einflussfaktoren auf kindliches Essverhalten
- Gestaltung der Mahlzeiten als praktische Ernährungsbildung
- kreative Möglichkeiten, Bildung rund um Essen und Trinken zu gestalten
- Anregungen, wie das Thema Nachhaltigkeit in der Verpflegung und bei der Ernährungsbildung umgesetzt werden kann
- individuelle Fragen zum Thema
Wir unterstützen Sie in der Elternarbeit unter anderem mit Eltern-Kind-Veranstaltungen und Materialien.
Sie möchten mehr über das Bildungs-Angebot wissen oder einen konkreten Termin für Ihre Kita vereinbaren?
Wenden Sie sich gerne per E-Mail an Anne-Katrin Monegel unter a.monegel@vzniedersachsen.de oder telefonisch unter 05361 292019.