Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Niedersachsen
Hülsenfrüchte im Supermarkt oft ohne klare Herkunftsbezeichnung
„Für viele Menschen ist die Herkunft ein zentrales Kriterium beim Einkauf – doch gerade bei verarbeiteten Lebensmitteln wird ihnen diese Information häufig vorenthalten“, sagt Constanze Rubach, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Niedersachsen. „Das ist aus Verbrauchersicht nicht mehr zeitgemäß.“ Während bei frischem Obst und Gemüse die Herkunft verpflichtend angegeben werden muss, gilt das für verarbeitete Lebensmittel wie getrocknete oder eingelegte Hülsenfrüchte nicht. Die Folgen sind sichtbar: Nur wenige Hersteller machen freiwillig Angaben zum Ursprungsland.
Untersucht wurden insgesamt 95 Produkte (56 Linsen, 39 Kichererbsen) bei Discountern, Supermärkten, einem Drogerie- und einem Bio-Supermarkt. Das Ergebnis: Discounter bieten meist nur ein bis zwei Varianten an, teils waren bestimmte Hülsenfrüchte gar nicht erhältlich. Supermärkte und Bio-Märkte hingegen führten ein deutlich größeres Sortiment – und auch mehr Produkte mit Herkunftsangabe.
Bio sorgt für mehr Transparenz
Bei konventionellen Hülsenfrüchten machten nur wenige Anbieter freiwillig konkrete Angaben zum Ursprungsland. Bio-Produkte schneiden deutlich besser ab: Zwar ist auch hier keine detaillierte Herkunftsangabe vorgeschrieben, jedoch muss zumindest ausgewiesen werden, ob die landwirtschaftlichen Rohstoffe aus der EU, Nicht-EU-Ländern oder aus einer Mischung aus beiden stammen. Positiv hervorzuheben ist, dass bei mehr als jedem zweiten Bio-Produkt zusätzlich noch das Herkunftsland angegeben ist. Dabei zeigt der Marktcheck ein klares Bild: Linsen stammen häufig aus der Türkei, gefolgt von Italien, Kanada und vereinzelt aus Deutschland. Kichererbsen kommen überwiegend aus Italien oder aus anderer europäischer Landwirtschaft. Produkte aus Deutschland sind die Ausnahme – und deutlich teurer als Importware.
Bio kaum teurer als konventionell
Ein zentrales Ergebnis des Marktchecks: Mehr Transparenz kostet die Verbraucherinnen und Verbraucher oft nur wenige Cent. Bio-Kichererbsen aus der Dose waren teilweise nur minimal teurer als konventionelle. Bei Linsen aus der Dose schnitt Bio teils sogar deutlich günstiger ab. „Das Argument, Transparenz sei eine Frage des Preises, greift hier nicht“, betont Rubach.
Der Marktcheck macht deutlich: Schon ein einfacher Verarbeitungsschritt wie Trocknen oder Einlegen führt dazu, dass die Herkunftsangabe entfällt. Beruht die Kennzeichnung auf Freiwilligkeit, sind gerade bei konventionellen Lebensmitteln selten entsprechende Informationen zu finden. Die Verbraucherzentrale Niedersachsen fordert daher eine verbindliche Herkunftskennzeichnung für alle Lebensmittel auf EU-Ebene. Bei verarbeiteten Produkten sollte die Herkunft der Primärzutat klar erkennbar sein. „Verbraucherinnen und Verbraucher wollen bewusst entscheiden. Das geht nur mit klaren, verständlichen und verbindlichen Angaben – nicht mit Flickenteppich und Freiwilligkeit“, so Rubach.
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