Zucker - Dauerthema in Kindertageseinrichtungen, das stets für Diskussionen sorgt. Grund genug, es 2019 zum Jahresmotto für unsere Ernährungsinitiative „KiTa auf EssPedition“ ausgewählt zu haben.
Neben vielen Angeboten wie verschiedenen Aktionsmaterialien, einer Mitmachaktion für KiTas, Informationen, und zuckerreduzierten Rezeptvorschlägen auf der Website der Verbraucherzentrale Niedersachsen konnten Fortbildungen rund um die süße Versuchung besucht werden. Hier ein kleiner Einblick in die Veranstaltungspraxis für KiTa-Fachkräfte.
Auf dem Programm standen u. a. …
- Infos über Produktneuheiten,
- Verkostungen unterschiedlicher Süßmacher von Honig über Reissirup bis hin zu Kokosblütenzucker und süßen Fertigprodukten,
- die ernährungsphysiologische Bewertung verschiedener Süßungsmittel,
- die Analyse von Zubereitungs- und Konsumgewohnheiten in Bezug auf Zuckerquellen und –mengen und
- gegenseitiger Austausch.