Klimaschutz schmeckt

Niedersächsische Schulen haben den Beweis angetreten und vegetarische Hamburger kreiert. 2022 hat die Verbraucherzentrale Schulen zur Klima-Burger Challenge eingeladen. Aufgabe war es, eigene, vegetarische Burger-Rezepte zu entwickeln und kreativ in Szene zu setzen. Die Burger sollten möglichst Zutaten aus der Region und viel Frischekomponenten enthalten sowie ohne Fleisch und Fertigprodukte hergestellt werden.

171 Schülerinnen aus 15 Städten waren angetreten, um Klimaschutz schmackhaft zu gestalten und haben 33 Beiträge eingereicht. Das Ernährungsteam der Verbraucherzentrale freut sich über die große Resonanz und den tollen Erfolg der Challenge.

Die drei ausgelosten Gewinner kommen aus Hameln, Oldenburg und Osnabrück. Die Auswahl erfolgte nach dem Glücksprinzip und stellt nicht die qualitativ besten Beiträge dar. Nach und nach werden weitere Kreationen folgen. 

1. Der Tofu-Maxx-Burger

Den Tofu-Maxx-Burger hat das Team 4 der Elisabeth-Selbert-Schule, Hameln kreiert, im Rahmen des Fachunterrichts 1. Ausbildungsjahr zum Koch. Das Rezept Tofu-Maxx-Burger (pdf) zum Download.

2. Veggie-Burger mit Kartoffeln, Bohnen und Möhren

De Veggie-Burger mit Kartoffeln, Bohnen und Möhren hat die IGS Osnabrück kreiiert, im Rahmen des Wahlpflichtkurses Hauswirtschaft. Das Rezept Veggie-Burger mit Kartoffeln, Bohnen und Möhren (pdf) zum Download.

3. The-Red-Monster-Burger

Den Red-Monster-Burger hat die Gruppe 2 der Berufsbildenden Schule 3, Oldenburg kreiert im Rahmen der NKO2A Teilzeitklasse. Das Rezept Red-Monster-Burger (pdf) zum Download.

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