Sweet Chickpea Burger

Mit dem Sweet Chickpea Burger ist die Gruppe 1a der BBS 3 Oldenburg ins Rennen gegangen. Der Patty besteht aus Süßkartoffeln, Kichererbsen und verschiedenen Gewürzen. Das Zweierteam hat Vollkorn-Brioche selbstgebacken und zum Abrunden ein Zwiebel-Physalis-Chutney mit Ingwer sowie eine vegane Mayo hergestellt. 

Rezept Sweet Chickpea Burger zum Download (pdf).