Polenta-Burger á la Ritterplan

Mit dem Polenta-Burger á la Ritterplan sind acht Schülerinnen und Schüler der Berufseinstiegsklasse der BBS Ritterplan aus Göttingen angetreten. Für diesen Burger hat das Team einen Patty aus Polenta hergestellt. Bei den Burgerbuns handelt es sich um Kräuter-Brioche mit Petersilie. Die Aioli ist selbstgemacht.

Rezept Polenta-Burger á la Ritterplan zum Download (pdf).