Auswählen, Zubereiten, Aufbewahren

Die Preise für viele Produkte und Lebensmittel sind gestiegen – das besorgt viele Verbraucherinnen und Verbraucher. Das Budget ist knapp und der Einkauf teurer. Wir haben ein paar Tipps für Sie zusammengestellt, mit denen Sie beim Einkauf sparen können.

Ob in Alufolie, Grillschale oder Deo – Aluminium ist das häufigste Metall in der Erdkruste und in unserem Leben überall zu finden.

Wir verraten Ihnen 7 Tipps, wie Sie bereits durch den bewussten Einkauf von Lebensmitteln Abfälle vermeiden können.

Beim Fischeinkauf sind einige Punkte zu beachten, denn unsere Meere sind weltweit an der Grenze ihrer Belastbarkeit. Und nicht jeder Fisch wird umweltverträglich gefangen. Die politisch festgesetzten Fangquoten überschreiten sehr oft die wissenschaftlichen Empfehlungen. Wir helfen Ihnen, eine nachhaltige Kaufentscheidung zu treffen.

Ein Lebensmittelvorrat ist nur dann hilfreich, wenn sich daraus auch unkompliziert Mahlzeiten zubereiten lassen. Mit haltbaren Grundzutaten wie Nudeln, Reis, Hülsenfrüchten, Konserven oder Haferflocken können Sie auch unter eingeschränkten Bedingungen abwechslungsreiche Gerichte kochen.

Für alle Fans des Einkochens – und für alle, die es mal versuchen möchten.

Gemüse milchsauer konservieren - eine alte Methode lebt wieder auf. Erfahren Sie, wie es funktioniert.

Essfertige und geschnittene Obstsalate sind leicht verderbliche Lebensmittel und können mit unerwünschten Keimen belastet sein. Zudem herrscht in den Plastikverpackungen ein ideales Klima, so dass Keime schnell wachsen.

Sie essen gern Haferflocken zum Frühstück? Gut so! Die Verbraucherzentralen erklären, welche positiven Effekte Haferflocken für Ihre Gesundheit haben und was Sie beachten sollten.

Der Sommer steht vor der Tür und heimisches Obst und Gemüse gibt es in großer Auswahl. Bei steigenden Temperaturen ist es eine besondere Herausforderung, die Kühlkette einzuhalten und Lebensmittel zu Hause nicht verderben zu lassen.

Gehen Sie sorgsam mit Ihren Lebensmitteln um, haben Sie mehr von Ihren Einkäufen und vermeiden unnötigen Ausgaben.

Erfahren Sie, wie Sie überschüssige Lebensmittel sinnvoll weitergeben und retten können.

Ob im Krankheits- oder Krisenfall: Einen Vorrat für unvorhersehbare Notfälle zu Hause zu haben, ist nicht verkehrt. Bei uns erfahren Sie, worauf Sie achten sollten.

Ein gut geplanter Lebensmittelvorrat kann den Alltag erleichtern, wenn Einkäufe kurzfristig unmöglich sind. Mit der richtigen Lagerung, dem FIFO-Prinzip und dem Wissen über Haltbarkeitsangaben können Sie Lebensmittel länger nutzen und Verschwendung vermeiden.

Übrig gebliebene Speisen oder zu viel gekaufte Produkte können Sie einfrieren. So helfen Sie Lebensmittelabfälle zu vermeiden.

Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Bei der Vorratshaltung sollte es an erster Stelle stehen. Erfahren Sie, mit wie viel Wasser Sie sich bevorraten sollten und worauf es bei Lagerung und Haltbarkeit ankommt.

Auch bei einem längeren Stromausfall können Sie mit den richtigen Vorräten und etwas Planung Lebensmittelverluste vermeiden. Erfahren Sie, wie Kühlschrank und Gefrierschrank möglichst lange kalt bleiben und welche Möglichkeiten Sie zum Kochen ohne Strom haben.

Motten oder Käfer im Vorratsschrank sind lästig, aber vermeidbar. Die Verbraucherzentralen erklären, wie Sie Vorratsschädlinge erkennen, einen Befall vermeiden und Motten sowie Käfer in Lebensmitteln wirksam bekämpfen können.