Einfache Rezepte aus dem Vorrat für besondere Versorgungslagen
Ein Lebensmittelvorrat ist nur dann hilfreich, wenn sich daraus auch unkompliziert Mahlzeiten zubereiten lassen. Mit haltbaren Grundzutaten wie Nudeln, Reis, Hülsenfrüchten, Konserven oder Haferflocken können Sie auch unter eingeschränkten Bedingungen abwechslungsreiche Gerichte kochen.
- Aus typischen Vorratslebensmitteln lassen sich auch mit wenigen Zutaten vollständige Mahlzeiten zubereiten.
- Vertraute Lieblingsgerichte können in belastenden Situationen für mehr Normalität sorgen.
- Couscous, Mie-Nudeln, rote Linsen oder Kartoffelpüreeflocken sind schnell zubereitet und besonders praktisch für den Vorrat.
Grundsätzlich sind Zutaten gut geeignet, die wenig Energie, Wasser oder Aufwand bei der Zubereitung benötigen.
Darauf sollten Sie bei der Planung Ihres Vorrats achten
Ein gut geplanter Vorrat besteht idealerweise aus Lebensmitteln, die Sie und Ihre Familie regelmäßig essen und die alle Haushaltsmitglieder akzeptieren. Vertraute Lieblingsgerichte können nicht nur Kindern dabei helfen, belastende Situationen angenehmer zu gestalten.
Für die schnelle Zubereitung eignen sich insbesondere Lebensmittel mit kurzer Gar- oder Quellzeit. Dazu zählen beispielsweise:
- Mie-Nudeln
- Couscous
- Bulgur
- Instant-Polenta
- Kartoffelpüreeflocken
- rote Linsen
- Fertigsuppen
- Haferflocken
Besonders praktisch sind außerdem Gerichte, die Sie mit wenigen Zutaten zubereiten oder die nur einen Topf benötigen.
Einfache Rezeptideen für den Vorrat
Viele typische Vorratslebensmittel lassen sich vielseitig kombinieren. Die folgenden Rezepte zeigen beispielhaft, wie Sie aus haltbaren Zutaten unkomplizierte Mahlzeiten zubereiten können.
Alle Rezepte lassen sich individuell anpassen. Gemüsekonserven können Sie austauschen und Gewürze nach Geschmack variieren. Die Mengen ergeben jeweils eine Hauptmahlzeit für vier Personen und orientieren sich an typischen Vorratsgrößen.
Die vorgestellten Rezepte zeigen beispielhaft, wie sich typische Vorratslebensmittel vielseitig kombinieren lassen
