Nachhaltige Mittagssnacks - Rezepte

Stand: 12. Dezember 2025

Mobil machen für mehr Nachhaltigkeit. Jede Schule und jeder Einzelne kann einen Beitrag leisten beim täglichen Essen. Hier einige Vorschläge und Ideen für die Praxis.

Beratung & Angebote

Panini

Pesto lässt sich gut auf Vorrat herstellen.

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Smoothie

Zu jeder Jahreszeit neue Varianten finden.

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Wraps

Besonderer Clou: Gegrilltes Gemüse.

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Weitere Themen

Beratung & Angebote

02
SEP

Sprache und Essen – die Chancen eines Tandems

Wie beeinflusst Essen eine Mund- und Sprachentwicklung? Und welchen Einfluss nehmen Sprache beziehungsweise Kommunikation auf die Lebensmittelauswahl und/ oder auf die Tatsache, dass etwas schmeckt? In diesem Web-Seminar erhalten Teilnehmende Antworten und Anregungen für den Betreuungsalltag. | Veranstalter: Vernetzungsstelle Kitaverpflegung Niedersachsen

Mi, Sep 2 2026, 3 - 4pm
Ernährung in Kita und Schule
Online
kostenfrei
30
SEP

Hülsenfrüchte in der Kindertagespflege - Entdecken lohnt sich!

Von Adzukibohne bis Zuckererbse, über Erbsen und Linsen - Wir geben praxisnahe Tipps zur Zubereitung, kindgerechte Rezeptideen sowie Hinweise zu Portionsgrößen und Allergien. Hülsenfrüchte in der Kitaküche – gesund, lecker und nachhaltig!

Mi, Sep 30 2026, 5:30 - 7pm
Ernährung in Kita und Schule
Online
kostenfrei
11
NOV

Auf Nummer sicher: Lebensmittelhygiene in der Kindertagesbetreuung

So gelingt die Umsetzung der Gesetze im Betreuungsalltag – Web-Seminar mit Unterweisung nach Lebensmittelhygiene-Verordnung und Infektionsschutzgesetz | Veranstalter: Vernetzungsstelle Kitaverpflegung Niedersachsen

Mi, Nov 11 2026, 5 - 6:30pm
Ernährung in Kita und Schule
Online
kostenfrei
26
NOV

Kinder essen anders?

Digitaler Elternabend mit Tipps und Ideen zur Kinderernährung | Veranstalter Verbraucherzentrale Niedersachsen

Do, Nov 26 2026, 7 - 8pm
Ernährung in Kita und Schule
Online
kostenfrei

Ratgeber

Wie ernähre ich mich bei Diabetes?

Ess- und Lebensgewohnheiten können Diabetes Typ-2 positiv beeinflusse: Mit allen aktuellen Erkenntnisse aus der Ernährungstherapie und über 60 Rezepten.

Euro 19,90 (Buch) | Euro 13,99 (E-Book)

zum Ratgeber-Shop
Quelle:

Verbraucherzentrale

Familienküche

Alle Eltern wollen das Beste für ihre Kinder, doch oft ist es im Alltag gar nicht so einfach, allen Wünschen und Bedürfnissen gerecht zu werden. Warum gesunde Ernährung nicht teuer und zeitaufwendig sein muss, erläutert dieser Ratgeber.

€ 19,90 (Buch) | € 15,99 (E-Book)

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Vegetarisch kochen

Wer sich gesund und fleischlos ernähren möchte, dem liefert "Vegetarisch kochen" über 100 abwechslungsreiche Rezepte für jede Jahreszeit. Dabei zeigt sich: Kreatives Kochen, Schnelligkeit und regionale Zutaten müssen sich nicht ausschließen.

€ 9,99 (E-Book)

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Gesunde Ernährung von Anfang an

Wenn ein Kind geboren wird, haben Eltern viele Fragen. Dieser Ratgeber unterstützt Sie dabei, Ihrem Baby einen gesunden Start ins Leben zu ermöglichen.
Mit verschiedenen Grundrezepten für den ersten Brei und vielen nützlichen Tipps für Ihren Alltag mit einem Baby.

€ 12,- (Buch) | € 9,99 (E-Book)

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Wie ernähre ich mich bei Magen-Darm-Beschwerden?

Blähungen, Durchfall, Verstopfung und Bauchschmerzen schlagen auf unser Wohlbefinden. Aber woher kommen diese Beschwerden und was hilft dagegen? Wie eine darmfreundliche Ernährung aussieht und was jeder selbst tun kann, um Beschwerden zu kurieren und vorzubeugen, erfahren Sie in diesem Ratgeber.

€ 20,- (Buch) | € 15,99 (E-Book)

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Verbraucherzentrale