Marktcheck: Kinderwurst? - Überflüssig

Kinderwurst

Das Wichtigste in Kürze

  • Kinderwurstprodukte sind zu fettig und zu salzig.
  • Zudem enthalten sie zu viele gesättigte Fettsäuren.
  • Oft werden die Produkte als gesund beworben. Mit diesen Gesundheitsbotschaften wird Ihnen ein falscher Eindruck vermittelt.

Kinderwurstprodukte sind zu fettig und zu salzig. Zudem enthalten sie zu viele gesättigte Fettsäuren. Letztendlich sind sie überflüssig. Darin sind sich die meisten Ernährungsexperten einig. Aufgepeppt mit Vitaminen und Mineralstoffen sowie kleinen Comicfiguren werden die Produkte als gesund beworben. Mit diesen Gesundheitsbotschaften wird Ihnen ein falscher Eindruck vermittelt.

Wir haben in zehn Supermärkten und Discountern in Hannover, Oldenburg, Celle und Göttingen einige Kinderwurstprodukte unter die Lupe genommen. Laden Sie sich unsere Tabelle herunter, um das vollständige Ergebnis sehen zu können.

Verlockend: Biene Maja, Ferdi Fuchs und Co.

Mit kindgerechten Motiven und positiven Werbeaussagen auf den vorderen Verpackungsseiten werden Sie und ihre Kinder angelockt: Da gibt es z. B. Stockmeyers Ferdi Fuchs Mini Würstchen, Böklunders Bärchenwurst oder die Biene Maja Produkte von Pluma. Die Informationen über die Nährwerte finden sich dagegen versteckt auf der Rückseite.

Am Beispiel der "Biene Maja Streichwurst" wird deutlich, wie genau Eltern auf die vermeintlichen Gesundheitsbotschaften achten müssen. Denn der Hinweis, dass auf kritische Stoffe wie Farbstoffe, Aromen, Lactose und Gluten verzichtet wird, lenkt vom extrem hohen Fettgehalt von 38 Gramm pro 100 Gramm ab. Die Fettwerte der anderen untersuchten Wurstwaren schwanken zwischen 15 Gramm und 38 Gramm pro 100 Gramm. Vergleicht man das mit Butter, liegen bis zu 10 Gramm mehr Fett auf dem Kinderbrot. Geringere Fettgehalte - wie die genannten 15 Gramm pro 100 Gramm - werden häufig durch die Verarbeitung von Geflügelfleisch erreicht.

Unser Ernährungstipp: Herkömmliche Wurst sollte nicht jeden Tag auf den Tisch kommen. Alternativ bietet sich Geflügelwurst an; sie ist in der Regel fettärmer und kann noch mit knackigen Tomaten- oder Gurkenscheiben ergänzt werden. Die Produkte für Erwachsene sind dabei nicht besser oder schlechter. Es kommt immer auf die Zusammensetzung und die Nährstoffe an.

Ampelkennzeichnung – den Dickmachern auf der Spur

Die Verbraucherzentralen fordern seit geraumer Zeit die Einführung einer Ampelkennzeichnung. Sie soll die Nährwerte Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren und Salz auf der Vorderseite der Verpackungen nach niedrig (grün), mittel (gelb) und hoch (rot) beurteilen. Dies würde es den Verbrauchern erleichtern, ungesunde Nährwerte zu erkennen. Eine Entscheidung für die fettärmere Geflügelmortadella und gegen die fettige Streichwurst wäre dann möglich, ohne die Rückseite lange studieren zu müssen. In Großbritannien wird die Ampelkennzeichnung jetzt auf freiwilliger Basis von Herstellern und Handel eingeführt. In Deutschland wird dies weiterhin vom Bundesverbraucherministerium abgelehnt.

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