Durch die negativen Schlagzeilen im Fleischsektor sind Verbraucher kritischer, wachsamer und offen für Alternativen. Wir haben 31 vegane Fleischersatzprodukte geprüft und anhand des Nutri-Score eingeordnet. Das ist dabei herausgekommen.
Ob aus Soja, Hafer, Mandeln oder Kokos – Joghurtalternativen auf pflanzlicher Basis füllen in Supermärkten und Discountern längst ganze Kühlregale. Doch was steckt drin in den veganen Produkten? Unser Marktcheck zeigt: Einige pflanzliche Alternativen können in puncto Nährstoffgehalt durchaus mit Milchprodukten mithalten – bei vielen lohnt sich jedoch ein genauer Blick auf die Zutatenliste.
Die Preise im Einzelhandel sind in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen. Verbraucherinnen und Verbraucher können Produkte zwar über den Preis und den Grundpreis vergleichen, um die günstigere Variante zu finden. Doch manche Hersteller nutzen verschiedene Strategien, die Preisvergleiche erschweren.
Welche Kriterien müssen eingehalten werden, damit später "Weide…" auf den Verpackungen stehen darf? Und ist Bio-Milch per Definition auch Weidemilch? Klare und einheitliche Kriterien sind bei den Milchprodukten nicht immer zu finden.
Im konventionellen Anbau wird Obst und Gemüse mit Pflanzenschutzmitteln behandelt. Ziel ist es, Kulturpflanzen vor Schadorganismen zu schützen und die Erträge zu erhöhen. Obwohl nach dem Einsatz Wartezeiten einzuhalten sind, gibt es immer wieder Rückstände bei den Lebensmitteln.
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