Faire Schokolade zu Ostern

Osterhasen Fair Trade

Das Wichtigste in Kürze

  • Zunehmend Schokolade und Saisonprodukte mit Fairtrade-Siegel im Handel.
  • Bedeutung der Siegel oft nicht erkennbar.
  • Schokolade mit weißem Label darf einen  geringen Anteil faire Zutaten haben.
Stand: 30.03.2021

Allerlei Osterartikel aus Schokolade stehen aktuell in den Regalen der Discounter Penny, Aldi, Lidl und Co. Viele tragen in diesem Jahr ein weißes Fairtrade-Siegel (Kakao-Programm). Aber ist faire Schokolade tatsächlich günstig zu haben?

Fairtrade steht für faire Arbeitsbedingungen, fairen Lohn und das Verbot von Kinderarbeit. Siegel ist aber nicht gleich Siegel. Vielen ist das schwarze Siegel bekannt, das sich auf das gesamte Produkt bezieht. Die Osterware in den Discountern trägt aber meist das weiße Fairtrade-Siegel des Fairtrade-Rohstoffprogramms. Es gibt an, dass der Hersteller/Händler einen bestimmten Anteil eines Rohstoffes zum Teil aus fairem Handel bezieht.

Weißes Label: Mengenausgleich nicht transparent

Auf den meisten Schokohasen ist neben dem Siegel zusätzlich ein schwarzer Pfeil abgebildet. Der steht für den Mengenausgleich der Rohstoffe: Der Kakao in der Schokolade stammt nur zu einem Teil aus fairer Produktion, der Rest aus konventioneller Erzeugung. Wieviel der Hersteller insgesamt an fairem Kakao bezieht, muss auf dem Produkt nicht angegeben werden. Damit bietet der Handel fair gekennzeichnete Schokolade an, die deutlich weniger als 20 Prozent fairen Kakao enthalten kann.

Schwarzes Label: höherer Kakaoanteil aus fairem Handel

Wer Schokolade kaufen möchte, deren Inhaltsstoffe hauptsächlich unter fairen Bedingungen erzeugt wurden, sollte auf Produkte mit dem schwarzen Fairtrade-Siegel zurückgreifen. Hierbei müssen die Zutaten, die als Fairtrade-Rohstoffe verfügbar sind, aus Fairtrade-Quellen bezogen werden. Zusätzlich muss der Anteil aller fair erzeugten Zutaten mindestens 20 Prozent betragen.

Neben Discountern beteiligen sich auch andere große Konzerne wie Confiserie Riegelein, Mars, Ferrero, und Ritter Sport am Kakao-Rohstoff-Programm. Die Produkte kennzeichnen sie in der Regel jedoch nicht. Wer Fairtrade-Rohstoffpartner ist, kann hier nachgelesen werden: https://www.fairtrade-deutschland.de/was-ist-fairtrade/fairtrade-siegel/fairtrade-rohstoff-partner.html

Alternativ zum Fairtrade-Siegel sind im Handel auch Produkte verfügbar, deren Erzeugung mit strengeren Kriterien beurteilt wird. So betreiben zum Beispiel GEPA - The Fair Trade Company und El Puente einen partnerschaftlichen Handel. Diese Siegel haben höhere Standards und sorgen für weitreichende Veränderungen in den Vertragskooperativen.

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