Die Stationen der Ess-Kult-Tour - Sei ein Chefkoch!

EssKultTour - Sei ein Chefkoch
Stand: 16.10.2017

Speisen selbst zuzubereiten ist längst nicht für alle Jugendlichen eine Selbstverständlichkeit. Teilweise besteht eine gewisse Scheu vor dem Umgang mit frischen Zutaten. Die Einstellung wird stark durch das familiäre Umfeld geprägt.

Die Jugendlichen stellen aus verschiedenen Zutaten ein eigenes Pesto her, kreieren einen eigenen Namen und präsentieren ihre Kreation im Vergleich mit einem gekauften Pesto. Durch Probieren und Abschmecken sollen sie ein Gefühl für das Zubereiten entwickeln und für das weitere Experimentieren mit Zutaten motiviert werden.

Diese Station der Ess-Kult-Tour richtet sich an junge Erwachsene im Berufsgrundschul- bzw. Berufsvorbereitungsjahr.

Lernziele der Station

  • Wie kann ich selbst kreativ mit Zutaten und Rezepten umgehen?
  • Schmeckt Gekauftes genau so wie selbst Gemachtes?
  • Sind unterschiedliche Zutaten in beiden Produkten?

Bücher & Broschüren