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Pressereferentin
Verbraucherzentrale Niedersachsen
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Telefon: 0511/9 11 96-12


Es werden ausschließlich Presseanfragen bearbeitet, keine Verbraucheranfragen.

Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Niedersachsen

10.11.2010

Kalbsleberwurst muss Kalbsleber enthalten

Nicht alle Anbieter beachten neue Regeln

Fast zwei Drittel (11) von 18 Kalbsleberwürsten waren keine – sie waren irreführend gekennzeichnet. Das hat eine Marktuntersuchung der Verbraucherzentrale Niedersachsen in Hannover in neun Supermarktketten ergeben.

Seit Januar gelten neue Leitsätze des deutschen Lebensmittelbuches. Danach muss Kalbsleberwurst Kalbsleber enthalten. Wie viel wurde allerdings nicht festgelegt. Eine Wurst mit Schweineleber, Schweine-fleisch und mindestens 15 Prozent Kalbfleisch oder Jungrindfleisch im Fleischanteil ohne Kalbsleber darf sich nach den neuen Regeln nur Kalbfleisch-Leberwurst nennen.


Lebensmittelexpertin Brigitte Ahrens von der Verbraucherzentrale: "Trotz der neuen Regeln geht die Täuschung weiter. Wir fordern die Hersteller daher auf, sich umgehend an die neuen Leitsätze zu halten".


Die neuen Regeln sind nicht sonderlich eindeutig, kritisiert die Expertin. So fiel auf, dass fast alle Kalbfleischleberwürste 15 bis18 Prozent Kalbfleisch enthielten, die "Delikatess Kalbfleisch-Leberwurst" von Aldi allerdings nur sechs Prozent. Diese mit 59 Cent billige Wurst entspricht trotzdem den Leitsätzen des deutschen Lebensmittelbuches, denn die erforderlichen 15 Prozent Kalbfleisch vom Fleischanteil machen sechs Prozent der gesamten Wurst aus. Brigitte Ahrens bezweifelt aber, dass Konsumenten ein Produkt billigen, dass weniger als halb soviel Kalbfleisch enthält als üblich. Die Verbraucherzentrale fordert Aldi auf, gemäß Handelsbrauch ihre Kalbfleisch-Leberwurst mit mindestens 15 Prozent Kalbfleisch im Endprodukt herzustellen.


Telefonische Beratung gibt es zum Thema auch am Verbrauchertelefon unter 09001 79 79-05, montags von 10 bis 16 Uhr für 1,50 Euro/Minute aus dem deutschen Festnetz – Mobilfunkpreise abweichend.


Die Ergebnisse der Marktuntersuchung können am Schluss heruntergeladen werden.

Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung wiedergibt.

TitelDok.-TypGröße
Erhebung Kalbfleischleberwurst Hannover 2010Erhebung Kalbfleischleberwurst Hannover 2010.pdf PDF27.9 KB

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