Der Verkauf von Lebensmitteln an Fleisch-, Wurst- und Käsetheken mit Einmalhandschuhen bringt für Verbraucher keinen hygienischen Vorteil. Die Benutzung von Greifwerkzeug, Folien und anderen Hilfsmitteln zum Aufnehmen der Lebensmittel ist die bessere Alternative, um die Übertragung von Bakterien auf die Lebensmittel zu minimieren.
Auch wenn beim Verkauf von Frischeprodukten wie Fleisch, Wurst, Käse, Fisch oder Backwaren Einweghandschuhe getragen werden, sammeln sich sehr schnell Bakterien. Darauf weisen Berufsgenossenschaften und das Institut für Arbeitsschutz hin.
"Das Tragen von Einmalhandschuhen beim Verkauf von Lebensmitteln hat für Verbraucher somit keinerlei hygienischen Vorteil", beurteilt Hedi Grunewald, Ernährungsexpertin von der Verbraucherzentrale Niedersachsen. Bereits nach fünfminütigem Umgang mit verschiedenen Lebensmitteln wurden auf Handschuhen, Handflächen und Hilfsmitteln verstärkt Keime nachgewiesen. Nur wenn Handschuhe aus einer gerade geöffneten Packung entnommen, einmalig und wenige Minuten benutzt werden, sind sie hygienischer als saubere Hände. Daher bringen sie in der Praxis keinen Vorteil und das dauerhafte Tragen kann unterbleiben. Auch hygienische Defizite beim Umgang mit Lebensmitteln sind damit nicht zu beseitigen.
Die Verbraucherzentrale rät Kunden, darauf zu achten, dass das Verkaufspersonal die Waren mit Hilfe von Greifwerkzeugen (Gabeln, Zangen etc.), Folien und Papier aufnimmt und verpackt sowie für rohe und verarbeitete Lebensmittel getrennte Gabeln und Zangen verwendet. Hygieneprobleme sollten mit der Geschäftsführung besprochen oder die Lebensmittelüberwachung informiert werden. Die Anschrift der zuständigen Überwachungsbehörde finden Sie hier.
Telefonische Beratung gibt es zum Thema auch am Verbrauchertelefon unter 09001 79 79-05, montags von 10 bis 16 Uhr für 1,50 Euro/Minute aus dem deutschen Festnetz – Mobilfunkpreise abweichend.
Bitte beachten Sie, dass die Meldung den Stand der Dinge zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung wiedergibt.
