Wer aus dem Wald oder vom Feld Früchte und Kräuter ungegart genießt, kann sich mit dem Fuchsbandwurm infizieren. Zwar ist das Risiko eher gering – wegen der gravierenden Folgen einer Infektion ist es jedoch sinnvoll, sich entsprechend schützen.
Unsere Lebensmittel sind in der Regel sicher und qualitativ hochwertig. Dennoch kann es zu Infektionen kommen. Ursache ist meist unzureichende Hygiene bei Aufbewahrung und Zubereitung.
Für Diabetiker gelten die gleichen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung wie für die Allgemeinbevölkerung; spezielle Lebensmittel sind dabei überflüssig. Dennoch werben Anbieter immer noch für spezielle Produkte. Doch das wird sich ändern.
Rot, gelb, grün: Ein ins Portemmonaie passendes Kärtchen mit den Ampelfarben hilft beim Einkauf im Supermarkt, Fettfallen und Zuckerbomben zu enttarnen.
Die Palette der Lebensmittel mit Spaßfaktor wird immer bunter. Bärchenwurst, Knusperflocken und Joghurt mit bunten Perlen sollen vor allem die Jüngsten zum Konsum animieren. Ernährungsexperten und Verbraucherschützern vergeht bei der angeblich gesunden Kost oft der Appetit.
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